Deze dienst kan je vinden in de kasteelhoeve, op de eerste verdieping.
De gemeente Hoeilaart beschikt al meer dan 75 jaar over een eigen waterdienst die instaat voor het winnen, verdelen en uitbaten van drinkwater. Dit is een unicum in Vlaanderen.
Het opgepompte water wordt vanuit de waterwinning (gelegen langs de Overijsesteenweg, aan beide kanten van de hoek met de Koedaalstraat) gestuurd naar een reservoir in de Keizerstraat en naar de watertoren. Vandaar vertrekt een ca. 130 km lang leidingnet dat het water tot bij de woningen brengt.
Onderhoud, herstelling, aanpassing en uitbreiding van de installatie voor drinkwaterbedeling gebeurt volledig door de gemeentelijke waterdienst.