Een lekker en exclusief kwaliteitsproduct
Ze hebben opvallend dikke trossen met al even opvallende gave bessen. De smaak is verrukkelijk (maar niet overdreven) zoet. Daarenboven zijn ze licht verteerbaar en hebben een hoog gehalte aan oppeppend 'druivensuiker'. Ze zijn knapperig en hebben een karakteristiek donslaagje: onze inlandse druiven.
De Belgische druif is een ambachtelijk luxeproduct, het resultaat van een natuurlijk verantwoorde teelt, met nog veel handarbeid. Vandaar de hogere prijs.
Je mag ze zelfs niet wassen:
Je zou immers het donslaagje verwijderen. Dat laagje is het zuiverste bewijs dat Belgische tafeldruiven nooit worden besproeid.
Voedingswaarden!
Belgische druiven behoren niet alleen tot het lekkerste, maar ook tot het gezondste fruit dat men kan vinden. De oude Romeinen leerden het ons al: druiven zijn nuttig bij allerlei kwalen. Daarom zijn druiven het favoriete geschenk bij een bezoek aan een zieke.
Druiven zijn heilzaam voor:
sportbeoefenaars: druivensuiker is natuurlijke energie die door het lichaam snel wordt opgenomen
voor iedereen die last heeft van reuma, galblaas- of nierstenen
voor jicht en gewrichtsontstekingen is de sterk vochtafdrijvende en laxerende werking ideaal
voor mensen met hart- en vaatproblemen
Over de bewaring thuis...
Belgische druiven best in de koelkast bewaren maar op kamertemperatuur proeven. Belgische druiven zijn er van juni tot januari met de hoogste pieken in augustus, september en oktober.
Zoals alle druiven bevatten ze:
water: 81 %
druivensuiker: 16,1 %
vet: bijna geen
zout: bijna geen
vitamine C: 4mg/100g
kalium: 192mg/100g
org.zuren: veel
De reinigende druivengezondheidskuur!
De natuurgeneeskunde pleit er sinds lang voor om tenminste 1 maal per jaar een druivenkuur te volgen. Dit houdt in dat men gedurende 1 week niets anders eet dan druiven (minimaal 500 g per dag) en niets anders drinkt dan water en druivensap.
De kuur verloopt als volgt:
Twee dagen vasten, alleen water met wat citroensap drinken.
De derde dag beginnen met een glas water. Na een half uur 30 g druiven eten, na twee uur 60 g druiven. De rest van de dag naar eigen smaak en tijdsgebruik druiven eten zodat in totaal per dag minimaal 500 g en maximaal 2 kg druiven is gegeten. Als drank is alleen zuiver water of druivensap toegestaan.
Deze kuur tenminste één week volhouden. Wie het langer dan twee weken wil doen, raadpleegt best eerst een arts.
In het begin doet zich een duidelijk gewichtsverlies voor: dit betekent dat het lichaam wordt gereinigd.
Na de kuur geleidelijk terug overschakelen op normale voeding.
Er zijn er witte...
Van de witte druiven bestaan er drie rassen.
BAIDOR
Is het kleine broertje van de Muscat. Heeft dikke ronde bessen met een dun ambergeel velletje en een lichte muskaatsmaak.
Periode: augustus-oktober
CANON HALL
De zeer lange trossen waaieren bovenaan breed uit. De bessen zijn eerst geelgroen en rijpen dan naar amber. De druif is zeer sappig.
Zij is de minst gekweekte.
Periode: juli-oktober
MUSCAT (of Muscat d'Alexandrie)
Heeft ovaalvormige ambergele bessen met knapperig vruchtvlees met een heerlijk-zoete en typische muskaatsmaak.
Periode: juli-oktober
Er zijn er blauwe...
In de handel zijn er vier Belgische blauwe tafeldruifrassen te vinden.
LEOPOLD III
Wordt algemeen beschouwd als de beste tafeldruif. Is goed herkenbaar aan het platte steeltje van de bessen. De trossen zijn zeer groot en de donzige bessen buitengewoon dik (gemiddeld 40 mm doorsnee) en vast. Ze 'knappen' in de mond en hebben een verrukkelijke smaak.
Periode: juni tot begin december
COLMAN
Dit ras heeft trossen met een zwarte steel en bessen met een tamelijk dunne huid.
Periode: november-december
RIBIER
Heeft dikke,knapperige bessen met een dun velletje en soms een dikke donslaag. De smaak vertoont een licht wijnaroma.
Periode: juni-november
ROYAL
De meest geteelde variëteit. Grote en zware trossen met erg donkere (donkerblauw tot zwart) en zeer donzige bessen.
Periode: juni tot eind november