Focaccia van zuurdesem met gebakken groenten uit de houtoven met gefermenteerde groentjes

Na de feesten doet het goed om iets te eten wat licht verteert en daarbij nog heel gezond is voor lichaam en geest. 

Tijdens de workshop gaan we samen focaccia brood op basis van zuurdesem en groenten bakken in de houtoven en proeven we van gefermenteerde groentjes. 

Zuurdesem is een manier van fermentatie en groenten fermenteren was vroeger ook een bewaartechniek om tijdens de koudste maanden je immuunsysteem mooi op peil te houden.
Iedereen met en zonder ervaring is welkom. Na het bakken proeven we samen met Kata (Velt) van al het lekkers!

We maken er een gezellig moment van.